樹林つうしん
おうちカフェ樹林は気さくで温かいお店 そんなレストランを営む マスターとママのの奮闘日記!(ほとんどママが書いています)
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ウインナー教室
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もくもくファームのウインナー教室の話をします。 入り口で予約受付をします二人分3150円+一人追加ごとに1260円です。所用時間:約1時間半~2時間 私達は13時からです、体験C館でウインナーとパンと豚まんの教室を一斉にスタートします。ウインナーは2種類のお肉で赤身に氷を混ぜます、氷で肉汁が出ないようにするらしいです 手をグーパー グーパーとこねて、片栗粉や調味料、チーズを入れてピストルみたいな形の腸がセットしてところに肉を入れて押し出しますと長いウインナーになります。半分に持って3回クルクル回し次にその半分を握ってまた3回クルクル回し片方を和の中にまた半分を同じように出来上がります。私は上手く肉を押し出せずに穴が ヾ( ´ー`) 下手でした。 ボイル18分氷水で10分しめて完全(^-^)/ 希望者にボイルしたてをくれるので食べました。 う~ん子供向けの薄味でした、保冷剤と保冷袋も用意してあります ('-^*)/羊の腸がウインナーで豚がフランクフルトで牛がボロニア とソーセージがわかれるみたいですね。隣りではパン教
室をしていろいろな形のパンを作ってました、焼き上がりを見てませんがみんな上手に作ってましたよ、パン教室の先生はきれいな若い女の方でした。 楽しかった
【2009/03/22 12:56】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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