樹林つうしん
おうちカフェ樹林は気さくで温かいお店 そんなレストランを営む マスターとママのの奮闘日記!(ほとんどママが書いています)
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おせち作り
前回から2度目の奈良のシブレットの和田さんのおせち作りを29日から3日間行って来ました。
柳生や月ヶ瀬のおなじみの野菜達を切る所から始まって、だんだん煮物が出来上がりスモークのサーモン・ホタテ貝、鳥肉や豚肉が焼かれて下準備を……30日の夕方事件発覚 伊勢海老が届きません。
茹でて身をソースで和えて焼くメインですフランス料理の腕の見せどころ、私達は大阪まで帰って来ましたが31日は夜?朝2時に起きて愛犬クッキーのトイレ散歩をすると勘違い犬が朝ご飯をくれと…食べている間に家を出ました。
奈良には4時に着いたら和田さんは徹夜で伊勢海老のソースは出来たてでした、ソースにもカリフラワーや野菜が入っていておいしそうo(^▽^)o 鳥肉は黒ゴマソース、豚肉は赤ワインソースとそれぞれ変化のあるソースです。和田さんの家族みんなとお重に詰めていきましたが終わったら12時半でした(=^▽^=)
奈良を後にして今回高槻の方の注文があり、知らない混んだ道を行き大変でした。はじめての方で家が近くまで行ってもわからず…結局配り終わったら日が暮れていて二人でお腹がすいてました。宅配は大変ですね、でもチョコレートやミニタオルをもらったりとちょっと嬉しい事もありましたが、寝不足でした(^o^;)
あれだけ手作りして三段重で22500円は安いですよね。
【2010/01/02 12:46】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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