樹林つうしん
おうちカフェ樹林は気さくで温かいお店 そんなレストランを営む マスターとママのの奮闘日記!(ほとんどママが書いています)
ぼたん鍋



しし肉をとある人から頂きましたo(^-^)o
前回その方から頂いたしし肉がおいしくて…めちゃ期待して、家で味噌仕立てでいざお肉を~
あれ脂のところにどうみても毛がそこは取ってお鍋に奈良のネギ、白菜、手作りこんにゃく、原木椎茸 う~ん美味しいな野菜がめちゃめちゃ美味しい特にネギと椎茸が、これをお客様になんとか届けられないのかと…努力(^_-)☆
しし肉も柔らかくグッドでした、お兄さんの狩人に感謝です。
土曜日に店の常連さんで前回熊肉を食べた事があります?と言われ熊肉のお誘いがあるのだそうですが、
どうしょうと…結果美味しかったと、しかし冬眠中の熊だから全然臭みもなかったそうで、美味しかったらしいけれど私は冬眠中の熊までも何もそこまでしなくてもと思ってしまいました。
古沢の亡くなった父も鉄砲をしていてきじを打っていましたが、生前きじを打っていたがひょっとしたら親を打って子供のきじがいたかもと反省していました。
このネギなどの野菜をお客様にどうしたら伝えられるか?宿題です。
今日のお客様もネギがほしいけれど今から仕事だからと未練を残して行かれました。
【2010/03/15 21:27】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
<<春休みにスクラップブッキングのキッズ体験教室があります(^O^) | ホーム | 服部緑地の菜の花畑>>
コメント
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://jurin1977.blog121.fc2.com/tb.php/188-252e086a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
プロフィール

樹林マスター

Author:樹林マスター
ようこそ!
豊中で開店したのが1977年
30周年を記念して
ブログを設置いたしました。
皆様のお声をぜひお聞かせください。
住所:大阪府豊中市曽根東2丁目3-14
電話:06-6863-7998

樹林のロゴ

シブログ


長岡式酵素玄米ご飯

おやつラボ ソレイユ

ケーキハウス 天使のたまぼ

リンク

このブログをリンクに追加する

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

FC2カウンター

ブログ内検索

RSSフィード