樹林つうしん
おうちカフェ樹林は気さくで温かいお店 そんなレストランを営む マスターとママのの奮闘日記!(ほとんどママが書いています)
つくしの季節











春つくしの季節になりましたo(^▽^)o
奈良の柳生にもつくしがいっぱい◎ 取らずにおばあさん達が取ったのを買って来ました。100円で沢山あります、大阪の市場では倍はしていると言ってましたがますます量が増えた今週です。つくしのはかまをスタッフ全員で取っていたらみんな指先がまっ黒…どうしょう爪がまっ黒お客様の前に爪は出せず仕事しずらいですヾ( ´ー`)
湯がいてごま和えやたまごとじにお客様につくしですと言ってお持ちすると…皆さん覗きこんでます。 残ってこないのでOKでしょう('-^*)/
昨年この時期にマスターの話です。
つくしを腰の曲がったおばあさんが出していたのですが、土日曜日にしか店がないのでつくしが半分ぐらい時期が過ぎて使えない状態のがあったそうです、マスターはそれは買えないと思ったのですが友人の一人がそのおばあさんにこれは商品にはならないと、でもはかまを取ってくれるなら全部買うよ と交渉してぐるっと回ってくるまでの時間を言ったそうです、その時間になったらきれいにはかまのとれつくしがあっておまけしてくれたと言ってました。そのつくしも摘んだおばあさんもそれを買った友人もみんなが生きたお話だと思います。それからはうちのマスターはよりごのみをしなくなりましたo(^-^)o
野菜にも命がありそれをいただいて私たちも命をつないでいると思った話です。 野菜ブームと言ってますがブームではなく人間には野菜が必要だし美味しい野菜を頂くと幸せに思うのは私だけではないと思ってます。
【2010/03/29 23:55】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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